L’Azienda Agricola Maini Martino Emilio ha sede in Santa Maria della Versa e coltiva vigneti in Oltrepò Pavese con la massima cura e nel rispetto dell’ambiente, limitando l’uso di anticrittogamici allo stretto necessario. I sistemi di potatura utilizzati sono quelli caratteristici e storici della zona per ottenere un prodotto sano e ideale. La raccolta delle uve avviene manualmente quando il prodotto ha raggiunto l’idonea maturazione. La pigiatura viene fatta entro 4-6 ore dalla raccolta per ricavare mosti profumati e aromatici, la fermentazione avviene abbinando attrezzature moderne, tipo vasche in acciaio inox con temperatura di fermentazione controllata, a tecniche di vinificazione antiche tramandate da generazioni per ottenere vini di qualità. Per conoscere i nostri prodotti vai sul sito www.dagradi.it oppure chiama il 3336865109